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高速真空乳化机在真空下完全工作，借助真空泵将混合罐中的空气排出。真空保护传感器使液体压力保持在正常状态。乳化系统中几乎没有多余的空气。
乳化机生产出的来乳化液的稳定性与制备过程中的原料特性、操作特性及机械特性有关，原料特性包括原料的种类、原料的软水性、原料的加料次序，操作特性包括添加和混合原料的方法、乳化温度、乳化时间，机械特性包括乳化装置的种类、装置的搅拌速度、搅拌旋转叶片的形状与直径等，预乳化过程中体系温度一般在10℃以上，温度过低时虽形成的预乳化液相对更加稳定，但所需乳化时间较长。
真空乳化机采用PLC触摸屏控制。盖子可以提起，倒出和排出。锅底也可以排出。便于清洗。该材料可通过电加热管加热坩埚夹层中的导热介质进行加热。加热温度可任意设定，自动控制。可通过在中间层中加入冷却剂对材料进行冷却。操作简单方便。中间层外设有保温装置，均化系统和混合系统可单独或同时使用。物料的造粒、乳化、混合、均质、分散在短时间内即可完成。
真空混合乳化机一般由由电动机驱动的混合叶片、叶轮、搅拌带或螺旋桨组成。驱动程序组件也会根据您的需要而变化。这些驱动器可以是单转子，双转子或转子定子驱动器。搅拌机的驱动将取决于应用，产品将满足适当的规格。除了产品的一致性外，效率和经济因素也是选择的决定性因素。
