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产品名称：100L食品级乳化机组（番茄酱沙司乳化机）
产品品牌：钢本机械
应用领域：食品行业
适用物料：番茄酱、沙拉酱等调料
一、产品介绍
100L食品级乳化机组主要由真空均质乳化锅、油相锅、水相锅、真空泵、液压（选配）、电器控制系统、操作平台、压料系统、照明灯、视镜等组成。本机造型美观、体积小、重量轻、与物料接触部分全部采用优质不锈钢（注：医用采用316L）；锅体内部各连接处均采用平滑园弧过度，锅底放料以及倾倒放料保证锅内无残料；高剪切均质头，定转子结构设计为爪式对偶咬合，物料从定转子的上部与下部同时吸入，剪切概率成倍提高，同时避免上部物料易产生死角的问题。适用于精细的乳化、高品质的分散及高效率的混合。全方位刮壁搅拌物料翻滚无死角，真正符合GMP标准。
二、产品特点：
100L食品级乳化机组是集真空脱泡、刮壁搅拌、高剪切均质乳化、加热、冷却、电控等功能于一体，是生产中、高档膏类、密类的理想设备。
三、产品技术参数：
四、产品工作流程：
1.在高速旋转的转子产生的离心力作用下，图中的物料从工作头的上进料区域同时从轴向吸入工作腔。
2.强劲的离心力将物料从径向甩入定、转子之间狭窄精密的间隙中。同时受到离心挤压、撞击等作用力，使物料初步分散乳化。
3.在高速旋转的转子外端产生至少15m/s以上的线速度，最高可至40m/s，并形成强烈的机械及液力剪切、液层摩擦、撞击撕裂，使物料充分的分散、乳化、均质、破碎、同时通过从径向喷射出来。经过一次处理或循环处理后最终完成分散、乳化、均质过程。
4.或者在在第二组转子离心力的作用下，进入第二个 定、转子工作区；再一次经过定、转子多层、密集、均匀剪切作用后，从径向喷射出来，在第三组转子离心力的作用下， 进入第三组定、转子工作区，完成分散、乳化、均质等工艺过程。经过三组定、转子依次处理后，使物料在最短时间内得到均匀的处理，最终完成分散、乳化、均质过程。
五、产品现场案例
六、钢本荣誉资质
七、钢本售后服务：
凡从我公司购买的100L食品级乳化机组产品均享受送货上门安装调试服务，技术人员确保让设备正常运转；同时产品享有超长质保，在保质期内，我们将为您免费提供售后技术服务支持与维修，欢迎有需要的用户致电咨询。
